Ingredienti per una porzione: 1 ciambella di pane integrale, 30 g di ricotta, 50 g di funghi champignon, 1 cucchiaino di pesto.

Preparazione:

Amalgamate in una terrina la ricotta con il pesto e aggiungete i funghi champignon puliti con cura e tagliati a fettine sottili; tagliate la ciambella e tostatela in forno caldo; spalmate la base con il composto e coprite con la parte superiore del pane.