patate alla panna

Ingredienti per 4 persone 700 g di patate 1 mazzetto di prezzemolo 70 g di burro 1 bicchiere di panna da cucina sale pepe - lavate le patate, lessatele con la buccia, - scolatele e lasciatele intiepidire. - pelatele, tagliatele a cubetti - Nel frattempo sciogliere il burro in una padella. - Versate le patate  nella padella, salate e fate insaporire per 5 minuti. - Aggiungete la panna e continuate la cottura per altri 10 minuti a fiamma

verdure all'aceto

Ingredienti per 4 persone 1 Cetriolo 1 Carota 1 Peperone giallo 1 gambo di sedano 1 finocchio Peperoncino fresco Rosmarino 1 Spicchio d'aglio Aceto, Olio, Sale grosso Lavate le verdure e tagliatele a fiammifero.   Lessatele in acqua e aceto con un pugno di sale grosso.   Scolatele ancora al dente, raccoglietele in una ciotola e conditele con olio,  l'aglio intero, il rosmarino, il peperoncino fr

zucchine trifolate all'origano

Ingredienti per 4 persone 800 gr. di zucchine 4 spicchi d'aglio olio dado o sale origano - In una padella piuttosto larga imbiondire nell'olio uno spicchio d'aglio   schiacciato - tagliare le zucchine a rondelle di 1/2 cm. e buttarle nell'olio caldo dopo aver   tolto l'aglio - salare oppure aggiungere del dado granulare e continuare la cottura   mescolando di tanto in tanto, con un cucchiaio di legno, per 30 minuti   cercando di non

patate alla mozzarella

Ingredienti per 4 persone 100 ml di latte 350 g di mozzarella (di bufala) 300 g di patate 4 tuorli d'uovo 2 cucchiai di aceto balsamico pepe nero, sale Per 100g: lipidi 12.95 g glucidi 7.03 g protidi 9.15 g calorie 189 Kcal 1. Lavare le patate e lessarle con la buccia. (20-25 minuti)   2. Nel frattempo, mescolare in una ciotola la mozzarella tagliata a dadini piccolissimi, i tuorli d'uovo, il sale   3. Aggiungere il latt

patate al gorgonzola

Ingredienti per 4 persone 400 g di patate 70 g di burro 200 g di gorgonzola 2 cucchiai di grana grattugiato sale q. b - sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a fettine sottili. - in una padella antiaderente, fare fondere 60 g di burro e quando sarà caldo mettere le patate girando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. - Lasciarle rosolare per circa 10 minuti. - imburrare una pirofila e versarle all'interno. - Conditele